Šogad pirmā piparkūku mīkla (un, protams, piparkūkas) tapa, piedomājot par manu māsu, kurai šogad
pirmoreiz nāksies pašai gatavot savu piparkūku mīklu.
Parasti visi (arī es) baidās no tās cukura dedzināšanas. Ja vēl jātaisa tas sīrupā, tātad karstam jāpievieno ūdens, mani personīgi pārņem šausmas. Tādēļ recepte, kurā visi cukuri ir brūni un jākarsē vien līdz izkušanai.
2013. gada 1. decembris
1. Advents - 1. piparkūkas
Etiķetes:
bez glutēna,
bez laktozes,
bez piena produktiem,
brīvdienām,
cepumi,
eksperiments,
mīkla,
našķis,
sastāvdaļa,
svētkiem,
Ziemassvētkiem
2013. gada 31. oktobris
Ķirbju končeksperiments
Gads jau riņķī un atkal vieni Helovīna ķirbjsvētki klāt.
Šogad mošķīšu sagaidīšanai gatavojos jau laikus. Šī gada našķis - ķirbja končas.
Mammas dārzā šogad izaudzēti kaut kādi īpašie ķirbji ar ļoti blīvu mīkstumu, biezenis no tā iznāk ļoti tumīgs, drīzāk pat sauss. Tāds ir ideāls, lai pagatavotu kaut ko ļoti ķirbīgu.
Šogad mošķīšu sagaidīšanai gatavojos jau laikus. Šī gada našķis - ķirbja končas.
Mammas dārzā šogad izaudzēti kaut kādi īpašie ķirbji ar ļoti blīvu mīkstumu, biezenis no tā iznāk ļoti tumīgs, drīzāk pat sauss. Tāds ir ideāls, lai pagatavotu kaut ko ļoti ķirbīgu.
2013. gada 30. oktobris
Rīvmaize
2013. gada 7. oktobris
Kartupeļu plācenīši
Vasarā man uznāca veģetāras un brīdi arī vegānas ēšanas periods, kura laikā manās rokās nejauši nonāca šāda pavārgrāmata.
Dažas receptes bija visnotaļ piesaistošas, bet realizējusi es pagaidām esmu tikai vienu - kartupeļu plācenīšus. Gan sāļus, gan arī (eksperimentāli) saldus. Šādi plācenīši mūsmājās garšo, un ir pagatavojami arī tad, kad "mājās nekā nav".
Dažas receptes bija visnotaļ piesaistošas, bet realizējusi es pagaidām esmu tikai vienu - kartupeļu plācenīšus. Gan sāļus, gan arī (eksperimentāli) saldus. Šādi plācenīši mūsmājās garšo, un ir pagatavojami arī tad, kad "mājās nekā nav".
Par baltmaizi
Pēdējā laikā mana iecienītākā miltu kombinācija baltmaizei ir šāda:
200g MixB
150g DovesFarm rīsu milti
100g DF self-rising
50g kartupeļu ciete
Kopā 500g miltu, atbilstoši arī 500ml ūdens.
Guāra sveķus pat nemaz nelieku, tāpat iznāk labi!
Pārējais pa vecam - pustējkarote sāls, mazliet cukurs, šļuka eļļa, un liela tējkarote raugs.
Raudzēju siltā cepeškrāsnī, beigās uzgriežot cepšanas temperatūru, lai vēl uzpūšas un cepas.
200g MixB
150g DovesFarm rīsu milti
100g DF self-rising
50g kartupeļu ciete
Kopā 500g miltu, atbilstoši arī 500ml ūdens.
Guāra sveķus pat nemaz nelieku, tāpat iznāk labi!
Pārējais pa vecam - pustējkarote sāls, mazliet cukurs, šļuka eļļa, un liela tējkarote raugs.
Raudzēju siltā cepeškrāsnī, beigās uzgriežot cepšanas temperatūru, lai vēl uzpūšas un cepas.
Ātrā ābolkūka
2013. gada 2. septembris
Par svētkiem. Maziem un lieliem
Sveiciens jaunajā mācību gadā visiem, uz kuriem tas attiecas!
Pirmsskolēniem, skolēniem, studentiem, izglītības iestāžu darbiniekiem, vecākiem un citiem līdzjutējiem :)
Šodien mana vecākā, nu jau piecgadīgā meita, atsākusi bērnudārza gaitas, un es esmu atkal atguvusi laiku bloKa papildināšanai. Rakstījusi neesmu kopš pavasara, ak vai!
Šodien ir mazie svētki, jāgatavojas nelielām svētku vakariņām ģimenes lokā, bet beidzot vēlos pastāstīt par nedaudz lielākiem svētkiem.
Pirmsskolēniem, skolēniem, studentiem, izglītības iestāžu darbiniekiem, vecākiem un citiem līdzjutējiem :)
Šodien mana vecākā, nu jau piecgadīgā meita, atsākusi bērnudārza gaitas, un es esmu atkal atguvusi laiku bloKa papildināšanai. Rakstījusi neesmu kopš pavasara, ak vai!
Šodien ir mazie svētki, jāgatavojas nelielām svētku vakariņām ģimenes lokā, bet beidzot vēlos pastāstīt par nedaudz lielākiem svētkiem.
2013. gada 28. maijs
Saldējums vafeles konusā
Maija sākuma karstās dienas iekustināja saldējuma tirdzniecību, un nereti meitai rotaļlaukumā nācās noskatīties, kā citi bērni ēd saldējumu. Viņa, protams, neko un nekā neizrādīja, bet skaidrs, ka bērnam pārdzīvojums.
Pagājušajā vasarā bieži taisījām šādu saldējumu trauciņos, bet mūždien bija problēma, ka kociņš jāmet somā un jānes mājās. Nedo`Die`s izmest atkritumos... Gribējās ko ērtāku un arī glaunāku, bet spēka nepietika.
Taču nu gan pienāca laiks saldējumam vafelē.
Pagājušajā vasarā bieži taisījām šādu saldējumu trauciņos, bet mūždien bija problēma, ka kociņš jāmet somā un jānes mājās. Nedo`Die`s izmest atkritumos... Gribējās ko ērtāku un arī glaunāku, bet spēka nepietika.
Taču nu gan pienāca laiks saldējumam vafelē.
2013. gada 14. maijs
Cepumi ar cepumu spiedi
Pirms pusgada nejauši uzzināju, ka ir tādas cepumu spiedes (preses, veidotāji - kā nu kurš nosauc - cookie press), un uzreiz ļoti ļoti sagribēju.
Kad māsa jautāja, ko atvest uz Ziemassvētkiem, ieminējos par kāroto "cepummašīnu", un to arī dabūju. Laime pilnīga.
Kad māsa jautāja, ko atvest uz Ziemassvētkiem, ieminējos par kāroto "cepummašīnu", un to arī dabūju. Laime pilnīga.
2013. gada 10. maijs
Braunija torte
Aprīļa un maija mija ir vīra babušku dzimšanas dienu laiks. Tā kā pirktās tortes mums neder un es mīlu rosīties virtuvē, uz pasākumiem ierodos ar torti rokās (par to iepriekš vienojoties).
Šogad tad divas reizes pēc kārtas izcepu vienādas, nu, ļoooooooti garšīgas tortes. Pēc pirmās tā mocīja "mazuma piegarša", ka pirmo reizi tik drīz (ar nedēļas starpību) atkārtoju.
Tortes pamatā - braunijs. Pa vidu un visapkārt - mandeļpiena vārītais krēms ar mandeļu esences piešprici.
Braunijs man bija tāds skopais variants, bet tāpat gards.
Šogad tad divas reizes pēc kārtas izcepu vienādas, nu, ļoooooooti garšīgas tortes. Pēc pirmās tā mocīja "mazuma piegarša", ka pirmo reizi tik drīz (ar nedēļas starpību) atkārtoju.
Tortes pamatā - braunijs. Pa vidu un visapkārt - mandeļpiena vārītais krēms ar mandeļu esences piešprici.
Braunijs man bija tāds skopais variants, bet tāpat gards.
2013. gada 26. aprīlis
Smilšu mīkla cepumiem - eksperiments
2013. gada 15. aprīlis
Atskaite par pelmeņiem un Lieldienām
Pirms 8 dienām uzņēmu savās mājās jauku kompāniju, lai kopīgi pagatavotu pelmeņus.
Tad nu kopā bijām 10: 5 pieaugušie, 3 bērni un 2 zīdaiņi.
Sataisījām nepilnus 5 kilogramus pelmeņu, tā, lai sanāk ne vien visiem pusdienām, bet arī pa maišelim pelmeņu katras ģimenes saldētavā.
Ēdām vēl arī prosas kūku, gardu vegānu burkānkūku, svaigi ceptu baltmaizi. Pļāpājām. Bērni izdauzījās pa sniegiem. Un visādi citādi jauki aizvadījām svētdienu. Tik jauki, ka pat nebija laika to iemūžināt fotogrāfijās.
Savukārt uz Lieldienām biju citiem bērniem par prieku sacepusi cepumus ar pēcāk iekausētiem želejlāču viducīšiem, tie arī laikam fotosesiju nepiedzīvoja. Un speciāli manai M par prieku saveidoju marcipāna zaķgalvas šokolādē un šokokonču masas saldās olas.
Tad nu kopā bijām 10: 5 pieaugušie, 3 bērni un 2 zīdaiņi.
Sataisījām nepilnus 5 kilogramus pelmeņu, tā, lai sanāk ne vien visiem pusdienām, bet arī pa maišelim pelmeņu katras ģimenes saldētavā.
Ēdām vēl arī prosas kūku, gardu vegānu burkānkūku, svaigi ceptu baltmaizi. Pļāpājām. Bērni izdauzījās pa sniegiem. Un visādi citādi jauki aizvadījām svētdienu. Tik jauki, ka pat nebija laika to iemūžināt fotogrāfijās.
Savukārt uz Lieldienām biju citiem bērniem par prieku sacepusi cepumus ar pēcāk iekausētiem želejlāču viducīšiem, tie arī laikam fotosesiju nepiedzīvoja. Un speciāli manai M par prieku saveidoju marcipāna zaķgalvas šokolādē un šokokonču masas saldās olas.
2013. gada 25. marts
Bez laktozes
Kopš ziemas M ēdienkartē ir ienākušas bezglutēna auzas, Dr. Eglīte iedrošināja mani saņemties šim solim. Ar pavasari atļāva arī atsākt lietot bezlaktozes piena produktus, bezlaktozes sieru gan laiku pa laikam tāpat ļāvu ēst.
Tas nozīmē nelielas izmaiņas arī bloKa uzstādījumā, un, protams, gardākus un dažādākus ēdienus visas ģimenes ēdienkartē!
Cik tad plašs ir bezlaktozes produktu klāsts Latvijas liel- un maz- veikalos?
Man pašlaik zināmie produkti veikalos:
Prisma (visplašākais man zināmais klāsts):
BL siers no Valio kādi 3 veidi, BL kulinārijas krējums no Valio, BL saldais krējums 10% un 36% Rainbow, BL piens no Valio, Rainbow piens ar samazinātu laktozes daudzumu, Valio Gefilus jogurts bez piedevām, Rainbow margarīns bez laktozes.
Rimi:
Vairāku veidu BL siers, un vajadzētu būt arī Gefilus jogurtam.
Maxima:
Valio Gefilus jogurts (ir pat dzimtās mazpilsētas mazajā XX Maximā).
Sky:
Bezlaktozes siers, kaut kāds bezlaktozes jogurts arī vismaz kādreiz bija.
Pati veikalos pēdējā laikā esmu bijusi maz, līdz ar to visu nezinu. Priecāšos uzzināt vēl par kādiem produktiem!
Vēl jau, protams, laikam visos minētajos veikalos ir pa kādai spāņu vai itāļu desai bez glutēna un laktozes, Alpro sojas desertiņi, augu pieni utt.
Man kārojas dabūt bezlaktozes biezpienu vai ko līdzīgu, bezlaktozes sviestu... Māsa teic, ka vācijā esot.
Ir plāns uzraudzēt bezlaktozes kefīru, bezlaktozes pienam pieliekot drusciņu laba parasta kefīra!
Tas nozīmē nelielas izmaiņas arī bloKa uzstādījumā, un, protams, gardākus un dažādākus ēdienus visas ģimenes ēdienkartē!
Cik tad plašs ir bezlaktozes produktu klāsts Latvijas liel- un maz- veikalos?
Man pašlaik zināmie produkti veikalos:
Prisma (visplašākais man zināmais klāsts):
BL siers no Valio kādi 3 veidi, BL kulinārijas krējums no Valio, BL saldais krējums 10% un 36% Rainbow, BL piens no Valio, Rainbow piens ar samazinātu laktozes daudzumu, Valio Gefilus jogurts bez piedevām, Rainbow margarīns bez laktozes.
Rimi:
Vairāku veidu BL siers, un vajadzētu būt arī Gefilus jogurtam.
Maxima:
Valio Gefilus jogurts (ir pat dzimtās mazpilsētas mazajā XX Maximā).
Sky:
Bezlaktozes siers, kaut kāds bezlaktozes jogurts arī vismaz kādreiz bija.
Pati veikalos pēdējā laikā esmu bijusi maz, līdz ar to visu nezinu. Priecāšos uzzināt vēl par kādiem produktiem!
Vēl jau, protams, laikam visos minētajos veikalos ir pa kādai spāņu vai itāļu desai bez glutēna un laktozes, Alpro sojas desertiņi, augu pieni utt.
Man kārojas dabūt bezlaktozes biezpienu vai ko līdzīgu, bezlaktozes sviestu... Māsa teic, ka vācijā esot.
Ir plāns uzraudzēt bezlaktozes kefīru, bezlaktozes pienam pieliekot drusciņu laba parasta kefīra!
Kūciņa kartupelis - eksperiments
Pagājusī nedēļa bija kārtējā, kad M dārziņā piektdienas launagā paredzēta smalkmaizīte. Ar rauga mīklu ķēpāties negribējās, bet bija krājums ar sakaltētām maizes šķēlēm, tad nu ķēros pie eksperimenta, iemēģinot šo recepti.
Tapa kaut kādi nebūt šokolādīgi "kartupeļi", bet M tajā dienā uz BD gan nedevās.
2013. gada 24. marts
2013. gada 9. marts
Pelmeņi
2013. gada 19. februāris
Rīsu miltu baltmaize
Kēksiņi ar āboliem
Mana vecākā meita gan vienmēr prasa kēksiņus ar glazūru un ābola gabaliņu virsū (multenē noskatījusi), bet es gan pagaidām izcepu vienkārši kēksiņus ar āboliem un kanēli.
Kā vienmēr eksperiments.
Slimošana un eksperimenti
Šajā ziemas sezonā mūsmājās bērni slimo teju nepārtraukti. Tad nu reti tieku pie gatavotā piefiksēšanas.
Pa šo laiku ir bijuši šādi tādi eksperimenti. Joprojām turpinu eksperimentus ar maizi un raugu. Reizi nedēļā eksperimentēju ar mīklu cepumu spiedei. Un laiku pa laikam vienkārši ieviešu ko jaunu ēdienkartē - šobrīd esmu izaicinājusi pati sevi ieviest atkal ēdienos garšvielas, un nesen izmēģināju želejas gatavošanu ar agaragaru.
Pašlaik meitenes ir veselas, tuvākajā laikā centīšos atskaitīties par izeksperimentēto.
Pa šo laiku ir bijuši šādi tādi eksperimenti. Joprojām turpinu eksperimentus ar maizi un raugu. Reizi nedēļā eksperimentēju ar mīklu cepumu spiedei. Un laiku pa laikam vienkārši ieviešu ko jaunu ēdienkartē - šobrīd esmu izaicinājusi pati sevi ieviest atkal ēdienos garšvielas, un nesen izmēģināju želejas gatavošanu ar agaragaru.
Pašlaik meitenes ir veselas, tuvākajā laikā centīšos atskaitīties par izeksperimentēto.
2013. gada 28. janvāris
Maizes nūjiņas
Zemesriekstu sviests
Nesaprotu, kādēļ to sauc par sviestu, manuprāt, drīzāk saucams par zemesriekstu krēmu. Bet - lai vai kā, šo našķi un arī amerikāņu receptēs populāru izejvielu beidzot pati pagatavoju. Ar domu - cepumos un ar cepumiem - ņam, ņam.
2013. gada 25. janvāris
Bezolu kēksiņeksperiments 2
Kad bija pienākusi P pirmā zobiņa svinamdiena, nu ļoti gribēju sevi iepriecināt ar kēksiņiem. Bet olas izlietotas lazanjas makaronā, banānu mājās nebija, bet uz veikalu doties nav laika, jo man vajadzēja "tagad un tūlīt".
Cepu kēksiņus, olas nekā neaizvietojot.
Un izdevās!
Cepu kēksiņus, olas nekā neaizvietojot.
Un izdevās!
2013. gada 18. janvāris
Viltotā rudzmaize
Katru gadu janvārī sākas lēto avokado sezona. Un man līdz ar to neremdināma kāre pēc rudzmaizes ar avokado. Un vispār - kreptīgā ziemā gribas kreptīgu maizi.
Pagājušajā ziemā, būdama gaidībās ar otro meitu, neizturēju un aktīvi rakņājos pa internetu, lai atrastu sev recepti kaut kam, kas līdzinās rudzu maizei. Un atradu iedvesmojošu recepti, kuru gan pielāgoju pēc savas gaumes. Tagad, meklējot sākotnējo recepti, uzgāju vēl dažas interesantas, varbūt kādreiz pamēģināšu.
Pagājušajā ziemā, būdama gaidībās ar otro meitu, neizturēju un aktīvi rakņājos pa internetu, lai atrastu sev recepti kaut kam, kas līdzinās rudzu maizei. Un atradu iedvesmojošu recepti, kuru gan pielāgoju pēc savas gaumes. Tagad, meklējot sākotnējo recepti, uzgāju vēl dažas interesantas, varbūt kādreiz pamēģināšu.
2013. gada 15. janvāris
Plānās kanēļa vafeles
Brīvdienās ļoti prasās ko garšīgu.
Sestdienas rītā pamodos ar lielu kāri pēc saldām, kraukšķīgām vafelēm, kas pie reizes ļoti noderētu kā našķis plānotajā izbraucienā. Aiztriecu vīru uz veikalu pēc olām, bet pati tikmēr sagatavoju pārējās sastāvdaļas. Recepte ņemta no vafeļu pannas instrukcijas, un arī ar bezglutēna miltiem izdodas lieliski.
Sestdienas rītā pamodos ar lielu kāri pēc saldām, kraukšķīgām vafelēm, kas pie reizes ļoti noderētu kā našķis plānotajā izbraucienā. Aiztriecu vīru uz veikalu pēc olām, bet pati tikmēr sagatavoju pārējās sastāvdaļas. Recepte ņemta no vafeļu pannas instrukcijas, un arī ar bezglutēna miltiem izdodas lieliski.
2013. gada 14. janvāris
Riekstu-kakao krēms
Kad M septembrī uzsāka bērnudārza gaitas, vismaz sākumā nācās pamatīgi iespringt, lai nodrošinātu, ka viņa ēd pēc iespējas līdzīgāku ēdienu, kā citi bērni, un, protams, ļoti garšīgu.
(Jā, es necīnos par to, lai izglītības iestāde nodrošinātu visu pati. Pašlaik ne pārtikas tirgus, ne ēdinātāji nav tam gatavi. Man drošāk nepieciešamo gādāt pašai. Tad nu pusi no BD ēdamā gatavoju un nesu pati. Maksāju atbilstoši pusi maksas.)
Jau pirmās nedēļas ēdienkartē bija maizīte ar riekstu-kakao krēmu. Speciālie maksā dārgi; es kā vienmēr "žņaudzos" un sāku meklēt recepti. Nebija ilgi jāmeklē - http://www.food.com/recipe/nutella-spread-235750, vienkārši, salīdzinoši lēti, garšīgi, droši un paštaisīti. Urā!
(Jā, es necīnos par to, lai izglītības iestāde nodrošinātu visu pati. Pašlaik ne pārtikas tirgus, ne ēdinātāji nav tam gatavi. Man drošāk nepieciešamo gādāt pašai. Tad nu pusi no BD ēdamā gatavoju un nesu pati. Maksāju atbilstoši pusi maksas.)
Jau pirmās nedēļas ēdienkartē bija maizīte ar riekstu-kakao krēmu. Speciālie maksā dārgi; es kā vienmēr "žņaudzos" un sāku meklēt recepti. Nebija ilgi jāmeklē - http://www.food.com/recipe/nutella-spread-235750, vienkārši, salīdzinoši lēti, garšīgi, droši un paštaisīti. Urā!
Plānās pankūkas
Svētdienas rīts - pankūku rīts! Jo saimniece visu rītu stāv pie plīts un cep pankūkas...
Manā dzimtajā ģimenē neseno gadu laikā atjaunojusies tradīcija, kas tika ievērota manā un arī mana tēta (un visticamāk arī viņa tēta) bērnībā Babuškas (mana sen aizgājusī vecvecmāmiņa) mājās - svētdienas rītos jācep pankūkas. Pareizāk - bļinas, plānās pankūkas. To iespēju robežās piekopju arī savās mājās.
Ar Babuškas ceptajām pankūkām gan man, gan māsai un brālim, gan tētim saistītas ir ļoti daudz atmiņu - obligātā sāļā treknā pirmā pankūka (ar taukiem vai sāļu sviestu), zemeņu lasīšana saulainā nogāzē augļudārza galā samaisīšanai ar treknu krējumu un cukuru, apaļais galds un tā vidū šķīvis ar augstā tornī sakrautām gaišām, plānām, teju caurspīdīgām pankūkām.
Manā dzimtajā ģimenē neseno gadu laikā atjaunojusies tradīcija, kas tika ievērota manā un arī mana tēta (un visticamāk arī viņa tēta) bērnībā Babuškas (mana sen aizgājusī vecvecmāmiņa) mājās - svētdienas rītos jācep pankūkas. Pareizāk - bļinas, plānās pankūkas. To iespēju robežās piekopju arī savās mājās.
Ar Babuškas ceptajām pankūkām gan man, gan māsai un brālim, gan tētim saistītas ir ļoti daudz atmiņu - obligātā sāļā treknā pirmā pankūka (ar taukiem vai sāļu sviestu), zemeņu lasīšana saulainā nogāzē augļudārza galā samaisīšanai ar treknu krējumu un cukuru, apaļais galds un tā vidū šķīvis ar augstā tornī sakrautām gaišām, plānām, teju caurspīdīgām pankūkām.
2013. gada 11. janvāris
Lazanja (ar sieru)
Mans vīrs ir itālisku ēdienu mīļotājs. Un M aug tāda pati.
Kad jaunākajai meitai (turpmāk vienkārši P) iznāca pirmais zobiņš, jautāju - ko pagatavot šim notikumam par godu.
- LAZANJUUUUU!
Tad nu apbruņojos ar vīra palīdzību (pamatā bērnu pieskatīšanas un izklaidēšanas nolūkā) un ķēros pie darba. Tās pagatavošana nav ātra, kopumā var paiet pat līdz 3 stundām (pēdējā gan diezgan brīva), tātad pie darba jāķeras laikus.
Kad jaunākajai meitai (turpmāk vienkārši P) iznāca pirmais zobiņš, jautāju - ko pagatavot šim notikumam par godu.
- LAZANJUUUUU!
Tad nu apbruņojos ar vīra palīdzību (pamatā bērnu pieskatīšanas un izklaidēšanas nolūkā) un ķēros pie darba. Tās pagatavošana nav ātra, kopumā var paiet pat līdz 3 stundām (pēdējā gan diezgan brīva), tātad pie darba jāķeras laikus.
2013. gada 9. janvāris
Šokokončas
Vislielākais satraukums, tuvojoties Ziemassvētkiem, man bija ne jau par svētku ēdienkarti vai dāvanām, bet bērnudārza eglīti un saldumu paciņu.
Skaidrs, ka paciņa parastā neder, meitas diētai piemērotus un drošus saldumus arī dabūt grūti, dārgi un neinteresanti. Ko darīt? Kā būt? Bez jebkādiem variantiem un atlaidēm sev ķēros pie šokolādes konfekšu gatavošanas.
Skaidrs, ka paciņa parastā neder, meitas diētai piemērotus un drošus saldumus arī dabūt grūti, dārgi un neinteresanti. Ko darīt? Kā būt? Bez jebkādiem variantiem un atlaidēm sev ķēros pie šokolādes konfekšu gatavošanas.
Banānu biskvīts
Decembrī biju apņēmusies līdz Ziemassvētkiem nelietot olas. Bet bēdz no sevis, cik gribi - dzimšanas dienu vismaz bērnam par prieku jāatzīmē.
Svētku galdam nolēmu pēc eksperimentālo mīksto bezolu banānkēksiņu receptes izcept biskvītkūku.
Svētku galdam nolēmu pēc eksperimentālo mīksto bezolu banānkēksiņu receptes izcept biskvītkūku.
Par aizgājušajiem svētkiem
Beidzot vecākā meita atkal ir bērnudārzā! Savukārt jaunākā nolēma sākt mūsu dienu agri, to padarot garu. Vakariņas arī šim vakaram nav jāgatavo, tātad man ir laiks rakstīt.
Mēnesis pagājis vienā slimošanā, tomēr svētku (un arī ikdienas) dēļ ir tapis gan daudz visa kā. Tuvāko dienu laikā grasos pamazām pierakstīt un publicēt.
Bija mana dzimšanas diena, kad tapa banānu biskvīta kūka. Ziemassvētku un Jaungada pasākumiem par godu un meitai par prieku tapa īstas šokokončas. Kādā svētdienā (vai itkā svētdienā, un patiesībā ne vienā vien) cepu ierastās svētdienas brokastu plānās pankūkas. Vakar, par godu jaunākās meitas pirmajam zobiņam, mielojāmies ar lazanju un eksperimentāliem bezolu kēksiņiem. tas viss te tuvākajā laikā parādīsies.
Un ne tikai, protams.
Ziemassvētki manam vīram bija īpašs kulinārs pārbaudījums - tā kā svētku dienā vēl nebiju atlabusi no vēdervīrusa, dienišķo baltmaizi un svētku pīrādziņus, kā arī piparkūkas cepa viņš. Rezultāts bija iepriecinošs!
Mani uzjautrināja veiksmīgi izceptā un uzbūvētā piparkūku mājiņa.
Bez logiem un durvīm.
Galvenais gan, ka meita ar manu mazo brālēnu vienalga ar priecīgu nepacietību metās to apēst.
Svētki arī papildinājuši manu virtuvi ar jauniem piederumiem (cik labi, ka radi zina, ka manā virtuvē vienmēr kaut kas pietrūkst). Nu man ir silikona lāpstiņa mīklas bļodu izlaizīšanai, vēl vairāk silikona kēksiņformu (to nevar būt pārāk daudz!), tvaicējamais siets un cepumu spiede, lai nav jāmokās ar lipīgu mīklu rullēšanu, bet varētu cepumus uzreiz izspiest uz plāts smukus kā no veikala.
Nu ko - jāķeras pie darba!
Mēnesis pagājis vienā slimošanā, tomēr svētku (un arī ikdienas) dēļ ir tapis gan daudz visa kā. Tuvāko dienu laikā grasos pamazām pierakstīt un publicēt.
Bija mana dzimšanas diena, kad tapa banānu biskvīta kūka. Ziemassvētku un Jaungada pasākumiem par godu un meitai par prieku tapa īstas šokokončas. Kādā svētdienā (vai itkā svētdienā, un patiesībā ne vienā vien) cepu ierastās svētdienas brokastu plānās pankūkas. Vakar, par godu jaunākās meitas pirmajam zobiņam, mielojāmies ar lazanju un eksperimentāliem bezolu kēksiņiem. tas viss te tuvākajā laikā parādīsies.
Un ne tikai, protams.
Ziemassvētki manam vīram bija īpašs kulinārs pārbaudījums - tā kā svētku dienā vēl nebiju atlabusi no vēdervīrusa, dienišķo baltmaizi un svētku pīrādziņus, kā arī piparkūkas cepa viņš. Rezultāts bija iepriecinošs!
Mani uzjautrināja veiksmīgi izceptā un uzbūvētā piparkūku mājiņa.
Bez logiem un durvīm.
Galvenais gan, ka meita ar manu mazo brālēnu vienalga ar priecīgu nepacietību metās to apēst.
Svētki arī papildinājuši manu virtuvi ar jauniem piederumiem (cik labi, ka radi zina, ka manā virtuvē vienmēr kaut kas pietrūkst). Nu man ir silikona lāpstiņa mīklas bļodu izlaizīšanai, vēl vairāk silikona kēksiņformu (to nevar būt pārāk daudz!), tvaicējamais siets un cepumu spiede, lai nav jāmokās ar lipīgu mīklu rullēšanu, bet varētu cepumus uzreiz izspiest uz plāts smukus kā no veikala.
Nu ko - jāķeras pie darba!
2013. gada 5. janvāris
Lielā pauze
Kā jau pamanīts, esmu "pazudusi".
Apņemos atsākt publicēt pagatavoto, bet nāksies vēl kādu laiku pagaidīt. Jau kopš novembra beigām abas meitas ar īslaicīgām pauzītēm gandrīz nepārtraukti slimo, līdz ar to neatstāj man enerģiju un laiku bloKa papildināšanai. Sākumā vēl saņēmos, bet pēcāk jau arī svētku virkne pēdējo enerģiju "izsūca".
Ļoti gaidu bērnu izveseļošanos un spēju atkal rakstīt. Tikmēr krāju fotogrāfijas un arī nedaudz eksperimentēju.
Apņemos atsākt publicēt pagatavoto, bet nāksies vēl kādu laiku pagaidīt. Jau kopš novembra beigām abas meitas ar īslaicīgām pauzītēm gandrīz nepārtraukti slimo, līdz ar to neatstāj man enerģiju un laiku bloKa papildināšanai. Sākumā vēl saņēmos, bet pēcāk jau arī svētku virkne pēdējo enerģiju "izsūca".
Ļoti gaidu bērnu izveseļošanos un spēju atkal rakstīt. Tikmēr krāju fotogrāfijas un arī nedaudz eksperimentēju.
Abonēt:
Ziņas (Atom)