Rāda ziņas ar etiķeti virtuve. Rādīt visas ziņas
Rāda ziņas ar etiķeti virtuve. Rādīt visas ziņas

2013. gada 9. janvāris

Par aizgājušajiem svētkiem

Beidzot vecākā meita atkal ir bērnudārzā! Savukārt jaunākā nolēma sākt mūsu dienu agri, to padarot garu. Vakariņas arī šim vakaram nav jāgatavo, tātad man ir laiks rakstīt.

Mēnesis pagājis vienā slimošanā, tomēr svētku (un arī ikdienas) dēļ ir tapis gan daudz visa kā. Tuvāko dienu laikā grasos pamazām pierakstīt un publicēt.

Bija mana dzimšanas diena, kad tapa banānu biskvīta kūka. Ziemassvētku un Jaungada pasākumiem par godu un meitai par prieku tapa īstas šokokončas. Kādā svētdienā (vai itkā svētdienā, un patiesībā ne vienā vien) cepu ierastās svētdienas brokastu plānās pankūkas. Vakar, par godu jaunākās meitas pirmajam zobiņam, mielojāmies ar lazanju un eksperimentāliem bezolu kēksiņiem. tas viss te tuvākajā laikā parādīsies.
Un ne tikai, protams.

Ziemassvētki manam vīram bija īpašs kulinārs pārbaudījums - tā kā svētku dienā vēl nebiju atlabusi no vēdervīrusa, dienišķo baltmaizi un svētku pīrādziņus, kā arī piparkūkas cepa viņš. Rezultāts bija iepriecinošs!

Mani uzjautrināja veiksmīgi izceptā un uzbūvētā piparkūku mājiņa.

Bez logiem un durvīm.
Galvenais gan, ka meita ar manu mazo brālēnu vienalga ar priecīgu nepacietību metās to apēst.

Svētki arī papildinājuši manu virtuvi ar jauniem piederumiem (cik labi, ka radi zina, ka manā virtuvē vienmēr kaut kas pietrūkst). Nu man ir silikona lāpstiņa mīklas bļodu izlaizīšanai, vēl vairāk silikona kēksiņformu (to nevar būt pārāk daudz!), tvaicējamais siets un cepumu spiede, lai nav jāmokās ar lipīgu mīklu rullēšanu, bet varētu cepumus uzreiz izspiest uz plāts smukus kā no veikala.

Nu ko - jāķeras pie darba!

2012. gada 3. decembris

Būs piparkūkas 2012 v2

Vakardien izceptās piparkūkas vakarvakarā jau bija apēstas, jau snaikstos ap atlikušajām 3/4 mīklas. Tas nozīmē, ka noteikti taisīšu piparkūku mīklas eksperimentu 2012 v2.

Līdz svētkiem atlikušas tieši trīs nedēļas. Ja kāds ļoti vēlas man ko dāvināt, tad ziniet - manā virtuvē vēl trūkst šādi tādi nieki.

2012. gada 29. novembris

Mēnesis un dāvana

Manam virtuves blokam aprit mēnesis.
Un tieši šodien dažu sakritību un sadarbības rezultātā, mana virtuve ir tikusi normāla galda. Liels paldies visiem iesaistītajiem! Esmu vēl par kripatu laimīgāka.

2012. gada 15. novembris

Mani milti

Šodien no virtuves skapīša izvilku visas miltu pakas, lai pastāstītu, tieši kādus miltus un kādēļ lietoju.

Cilvēkam ar tradicionālu ēdienkarti parasti mājās ir vien parasti kviešu milti. Tiem, kas vairāk pievēršas visādai gatavošanai, veselīgam un/vai alternatīvam uzturam plauktos ir vēl arī rudzu milti, dažāda veida maluma milti, kliju milti, tagad popularitāti gūst arī turku zirņu milti. Ā, un vēl gandrīz katrās mājās, kur gatavo, ir kartupeļu ciete ķīselīšiem.

Kas atrodams manā miltu skapītī?

2012. gada 29. oktobris

Mana virtuve

Mana virtuve ir pavisam parasta - kā jau lielākajā daļā Latvijas mājokļu tajā ir galds un krēsli, skapīši un plauktiņi. Tā ir aprīkota ar ledusskapi, kam ir paliela saldētava (un to es aktīvi izmantoju), gāzes plītsvirsmu, elektrisko cepeškrāsni, tvaika nosūcēju. Laiku pa laikam uz plašās darba virmas nonāk arī mikseris, rokas blenderis un food processor (tas blenderis, kur lielas krūzes dibenā asmens griežas), bet elektriskais maizes automāts gan jau labu laiku no virtuves deportēts.
Taču galvenais ir nevis tas, kas virtuvē atrodas, bet gan tas, kas tajā notiek un top!
Ģimeni cenšos ēdināt veselīgi, garšīgi un radoši, neaizmirstot arī meklēt iespējas ietaupīt. Ietaupīt ne tikai naudu, bet arī laiku.