Prosas kūka ar banānu un dzērvenēm

Tātad, aptuveni pirms nedēļas man bija kārtējais mēģinājums atteikties no olām. Nolēmu ķerties pie prosas kūkas pagatavošanas, olu aizvietojot ar banānu.

Visu gatavoju kā vienmēr, tikai olas vietā pieliku sastampātu banānu, pa virsu jau atkal dzērvenes.

Kūka iznāca pasausa, bet ļoti medainu smaržu. Un galu galā - bez glutēna, vegāna, bez holesterīna, pilngraudu utt..

Prosas kūka ar ķirbi un dzērvenēm

Kad viena prosas kūka noēsta, laiks domāt par nākamo!
Nokautajam ķirbim par godu tapa rudenīga, sildoša prosas kūka ar ķirbi un dzērvenēm.

Sastāvdaļas:

• 250g prosas, kas izvārīta 400 ml ūdens kopā ar mazumiņu sāls
• 1 ola
• 100g cukura (viena tējas tase)
• 50 ml eļļas
• 4 ē.k. kukurūzas miltu
• liela glāze rupji rīvēta ķirbja
• mazdrusciņ kanēļa un muskatrieksta
• dzērvenītes smukumam

Prosas kūka

Mans pirmais eksperiments, cepot prosas pilngraudu kūku, bija nudien veiksmīgs. Ēdu es, ēda meita, ēda sanākušie līgotāji.

Tajā vasarā kūku cepu neskaitāmas reizes neskaitāmās variācijās - gan ikdienā, gan lielākos un mazākos svētkos. Prosas kūka ar zemenēm, p k ar mellenēm, p k ar meža ogām un vārīto krēmu, prosas kūka ar ogām želejā, rudenspusē arī ar āboliem. Mmmmm. Pasniedzot kūku ciemiņiem, viltīgi klusēju, ne viens vien man jautāja: "tas ir biezpiens?". Un ne viens vien sniedzās pēc papildporcijas!

Aizvakar tapa prosas kūka ar mellenēm (tās man saldētavā ir labi daudz) un drupačām.