2014. gada 2. janvāris

Piparkūku piedzīvojumi

Gada beigas bija trakas. Gan visai ģimenei, gan piparkūkām.
Bet trakuma dēļ nebija laika ierakstīties.

Pie bez-olu piparkūku mīklas eksperimenta neķēros, kā otro izvēlējos Eestikeles medus piparkūku mīklu.

Ai, ai, ai - tas gan bija traki! Mīkla nemaz nesanāca, kā aprakstīts, un nemaz nemaz negribēja klausīt. Un rezultātā iegūtās piparkūkas man nemaz negaršoja. Taču vecākajai meitai uz bērnudārzu vajadzēja dekorētu piparkūku sirdi, kurai būtu jābūt gan dievišķi gardai, gan izturīgai.
Tad nu ķēros pie trešās mīklas. Par pamatu izmantoju Eestikeles recepti, bet ar izmaiņām - tikai viena ola, 0 sodas un nevis daudz medus, bet gan brūnināta cukura. Mīklas konsistence bija laba, bet.. .. piparkūkas nepiedienīgi izplūda. Beigu beigās eksperimentēju ar produktiem, līdz ieguvu gana labu mīklu.

Aptuveni tā - 3/4 mana pēdējā mīkla, 1/4 otrā mīkla, drusciņ sviests, daudz-daudz-daudz milti. Un piparkūkas izdevās ideālas.
Arī sirds! (tā tika noēsta vienā piegājienā.)

Aptuvenās produktu attiecības gala mīklā varētu būt tādas (ar to ceru sākt pirms nākamajiem Ziemassvētkiem):
  • 400 g cukurs
  • 150 g sviests/tauki
  • 700 g Schar Mix B milti
  • 1 ola
  • 50 g medus

Bet, kas to lai zina, kā ar šo klāsies...

Laimīgu jums šo gadu!
Lai bezglutēna diēta kļūst vienkāršāk īstenojama un vieno nevis šķir!

Nav komentāru:

Komentāra publicēšana